Mjölkchokladmuffins med apelsin

Mums!

175 C ca 20 min, ca 14 st

100 g smör, rumsvarmt
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
skal av ½ apelsin
2 ½ dl mjöl
1 ½ tsk bakpulver
3/4 dl mjölk
75 g mjölkchoklad

Vispa ihop smör, socker och vaniljsocker fluffigt. Vispa i ett ägg i taget och aplesinskal. Rör ner mjöl tillsammans med bakpulvret i smeten. Rör ner mjölken. Hacka chokladen i lagom stora bitar och vänd ner den i smeten. Fördela smeten i formar upp till hälften. Grädda dom i 175 C i ca 20 min till dom är gyllenbruna och om man sticker dom med en provsticka ska den komma ut ren.